3 receitas de pudim de micro-ondas para uma sobremesa rápida
Poucos minutos, poucos ingredientes, muito sabor. Você vai amar essas doces sugestões!
Quando o assunto é pudim, cada um tem a sua preferência. Há quem ame aquele pudim bem lisinho, com bastante calda por cima. Outras pessoas preferem com furinhos. E tem gente que gosta de combinar sabores e ingredientes diferentes. O que quase todo mundo concorda, porém, é que essa sobremesa conquista corações.
E se eu te disser que fazer pudim pode ficar ainda mais fácil e rápido? Sim! Existem opções que podem ser feitas com facilidade no micro-ondas, ficando prontas em poucos minutos e sujando pouca louça. Como não amar?
Aqui estão três receitas de pudim de micro-ondas que você pode fazer em um lanche especial. Escolha a sua versão favorita e prepare-se para deixar seu dia mais doce.
Tão delicioso quanto o pudim tradicional, essa receita pode ser preparada em canecas ou potinhos. Você precisa apenas de um ovo, 1/3 de lata de leite condensado e 1/3 de lata de leite.
INGREDIENTES
Calda
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Misture a água com o açúcar e divida em 2 recipientes. Leve-os ao micro-ondas em potência máxima e pare a cada 30 segundos para verificar. Mexa e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Faça isso quantas vezes forem necessárias até a calda estar dourada. Cuidado para não escurecer demais, senão fica amarga. Espalhe no fundo e laterais do recipiente. Assim:
Pudim
- 1 ovo
- 1/3 de lata de leite condensado
- 1/3 de lata de leite
O ideal é tirar a pelinha da gema do ovo para evitar o cheiro forte. Se você não tiver habilidades para isso, coloque os ingredientes no liquidificador ou bata com mixer por 3 minutos. Caso você saiba tirar a pelinha da gema é só bater bem todos os ingredientes com um batedor de arame ou garfo.
Coloque o pudim sobre a calda. Não ultrapasse 2/3 da capacidade do recipiente para não derramar.
Leve ao micro-ondas em potência máxima até endurecer (verifique a cada 30 segundos para não passar do ponto). Enquanto está no micro-ondas ele faz uns barulhos (pequenos estouros), é normal, não se assuste. Ele ficará assim:
Deixe esfriar para desenformar (passe uma faquinha nas laterais para desprender) e divirta-se!!!
Pudim de leite condensado com baunilha
O primeiro passo desta versão de pudim é preparar a calda. Misture água e açúcar e leve ao micro por 8 a 10 minutos, conforme a potência do seu equipamento. Depois disso, prepare o pudim. Não sabe como?
INGREDIENTES
Pudim
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 4 unidade(s) de ovo
- 1 colher (es) (café) de essência de baunilha
Calda
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
MODO DE FAZER
Calda
Misture o açúcar e a água, na própria fôrma refratária. Leve ao micro por 8 a 10 minutos, em Potência Alta. É preferível que fique por perto, porque o tempo de cozimento depende sempre do modelo do forno e das oscilações de energia. Deixe o tempo de espera de 5 minutos, com a fôrma dentro do forno. A seguir, com o auxílio de uma colher, espalhe a calda pela fôrma, até a beirada, sem esquecer o centro da fôrma.
Pudim
Na parte de cima, poderá ficar uma espuma, ainda. É normal. Veja os “buraquinhos” que se formam dos lados do pudim.
Deixe-o descansar por 05 minutos, dentro do forno.
Essa receita vai fazer seu coração bater mais forte. Ela conta com uma cobertura de ganache feita com chocolate amargo, creme de leite, Nutella e manteiga. Deu água na boca só de pensar?
INGREDIENTES
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de água mineral (use a do leite condensado para medir)
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de leite Ninho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ganache
- 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho
- 150 gramas de creme de leite de caixinha (pode usar o de lata, mas tire o soro)
- 200 gramas de Creme de Nutella
- 1 colher de sopa de manteiga (sem sal e em temperatura ambiente).
MODO DE FAZER
Pudim
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Ponha o líquido em uma forma própria de micro-ondas untada (só com manteiga) e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta.
Espero por uns 2 minutos antes de tirar de dentro de micro. É o tempo de descanso.
Deixe esfriar e leve à geladeira de 4 a 6 horas.
Ganache de Nutella
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos na potência média.
1º tente 30 segundos, mexa bem e se achar necessário coloque mais 30 segundos. Mexa bem de novo. E se for necessário, coloque outros 30 segundos.
Dessa forma você não corre o risco do chocolate queimar ou desandar.
Na tigela do chocolate, coloque a manteiga, o creme de leite e a Nutella.
Mexa bem até o creme ficar liso e homogêneo.
PS: Se preferir um creme mais leve, coloque mais creme de leite. E se deixá-lo na geladeira, ele vai endurecer. Para amolecer, basta deixar uns 30 segundos no micro e ir mexendo.
PS: Se quiser fazer no forno convencional, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme o pudim e cubra com o Ganache de Nutella.
Fonte: Dicas de Mulher
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